Je prépare les repas de la semaine avec 50 euros pour 4 personnes

Par SomeOfDream™ Le Mai 1, 2021

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Quand il s’agit de faire ses courses en respectant un certain budget (sans pour autant sacrifier la qualité ou le choix), rien de tel que de faire ses courses chez Aldi.

Bien sûr, il faut un peu de temps pour s’habituer à l’atmosphère sans fioritures, mais Aldi regroupe tous les produits essentiels – ainsi que des articles amusants en édition limitée – dans quelques rayons seulement.

Dans cet article, je vais vous montrer toutes les étapes de préparation des repas et les courses que j’ai réalisé pour une famille de 4 personnes avec seulement 50 euros, le tout pour 1 semaine.

Avec moins de 2 petites heures de préparation, vous serez prêts pour toute la semaine.

Voici comment j’ai procédé.

Mes objectifs de préparation de repas

Petit-déjeuner : Des petits-déjeuners chauds d’une facilité déconcertante pour chaque jour de la semaine (5 jours).

Déjeuner : Des déjeuners rapides et rassasiants qui durent toute la semaine (5 jours).

Dîner : Des dîners pour toute la famille, à préparer en un rien de temps (5 jours).

Objectifs budgétaires : L’objectif du planning de repas de cette semaine est de nourrir une famille de quatre personnes pendant une semaine avec seulement 50 euros.

Aperçu du plan de préparation des repas

Nourrit : 2 adultes et 2 enfants pour le petit-déjeuner et le dîner, et 2 adultes au déjeuner.
Temps de préparation : moins de 2 heures
Repas couverts : Environ 80 % (pas de repas de fin de semaine)

Cuisson nécessaire les soirs de semaine : Modérée ; la plupart des plats sont préparés et prêts à être utilisés sur la cuisinière ou au four.

Planning des repas

Petit-déjeuner,

Gruau : Les flocons d’avoine sont sur la liste des courses, mais profitez du petit déjeuner de cette semaine pour utiliser ce que vous avez dans le garde-manger : les noix, les fruits secs ou les pépites de chocolat.

Déjeuner,

Frittata aux épinards et à la feta.

Dîners,

Poulet cuit au four,
Gnocchi avec saucisses et poivrons,
Patates douces farcies végétariennes,
Spaghetti de courgettes aux brocolis et au fromage,
Poulet parmesan.

Liste des courses

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour le menu de cette semaine. Les offres chez Aldi sont plus limitées que dans d’autres grandes enseignes.

Il est donc utile de connaître les articles qu’Aldi a généralement en stock pour choisir ses recettes.

Toutefois, comme leur stock peut varier d’une semaine à l’autre, ne paniquez pas si vous ne trouvez pas l’article en question.

Si cela se produit, remplacez par un autre ingrédient similaire disponible en stock.

L’étape la plus importante pour faire les courses en respectant un budget se déroule avant que vous ne mettiez les pieds dans le magasin.

Avant de quitter la maison, faites le tour de votre garde-manger, de votre réfrigérateur, de votre congélateur et même de votre jardin d’herbes aromatiques (si vous avez la chance d’en avoir un !).

Les ingrédients de base comme l’huile, le beurre, le sel, le poivre et les épices ne sont pas inclus dans la liste, alors assurez-vous d’avoir déjà ce dont vous avez besoin.

En parcourant les allées, gardez l’œil ouvert pour trouver des alternatives économiques.

Comparez les prix des produits frais et surgelés et des viandes.

Ingrédients que j’avais sous la main : Coriandre, aneth, persil, noix, cannelle, sucre, poudre de noix de coco.

Fruits et légumes : 2 oignons moyens, 900 grammes de patates douces, 1 citron, 1 avocat, 500 grammes de poivrons, 100 grammes d’épinards, 2 courgettes, 2 têtes de brocoli.

Produits laitiers : 9 gros œufs, crème fraîche, 80 grammes de fromage parmesan, 80 grammes de fromage mozzarella, 145 grammes de yaourt nature (grec ou ordinaire), 80 grammes de fromage feta émietté, 220 grammes de cheddar, 400 grammes de fromage blanc.

Produits secs : 1 boîte d’1 kilo de flocons d’avoines, 200 grammes de fruits secs, vinaigrette crémeuse, 1 pot de sauce tomate, 250 grammes de pâtes penne, 1 boîte de haricots noirs, 250 grammes de piments, 400 grammes de gnocchi aux pommes de terre.

Viande : 500 grammes de saucisses.

Surgelés : 1 à 1,5 kilos de filets de poulet.

Le prix des courses :

Flocons d’avoines, 2,55 euros,
Mélange de fruits secs, 1,85 euros,
Gros œufs, 1,45 euros,
Crème fraîche, 1,75 euros,
Oignons, 1,99 euros,
Vinaigrette, 0,99 euros,
Filets de poulet, 6,15 euros,
Fromage parmesan, 2,39 euros,
Sauce tomate, 0,95 euro,
Pâtes Penne, 0,85 euro,
Fromage mozzarella, 1,65 euros,
Patates douces, 2,65 euros,
Haricots noirs, 1,55 euros,
Piment, 1,29 euros,
Citron, 1,75 euros,
Yaourt nature, 2,29 euros,
Avocat, 1,55,
Gnocchi aux pommes de terre, 1,69 euros,
Poivrons doux, 6,09 euros,
Saucisses, 3,15 euros,
Epinards, 1,35 euro,
Fromage feta, 2,45 euros,
Courgettes, 1,28 euros,
Fromage cheddar, 1,75 euros,
Fromage blanc, 1,75 euros,
Brocolis, 1,65 euros,
Total des courses : 50,81 euros.

Comment je prépare les repas en moins de 2 heures ?

Avant de commencer à préparer les repas, placez une grille au milieu du four et chauffez-le à 200°C pour qu’il soit prêt quand vous le serez.

Si elles sont congelées, mettez 3 à 4 filets de poulet au réfrigérateur afin de les décongeler pendant la nuit pour le dîner du lundi.

Préparer les produits : Pour la frittata aux épinards et à la feta, hachez 1 cuillère à soupe d’aneth et coupez 1/2 oignon en dés.

Pour les gnocchis aux saucisses et aux poivrons, coupez les poivrons en morceaux et mettez-les au frigo.

Pour les patates douces farcies végétariennes, faites cuire les patates douces au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette, soit environ 1 heure. Hacher finement un oignon et un piment.

Pour les spaghettis de courgettes au brocoli et au fromage, à l’aide d’une julienne ou d’une mandoline, réaliser des spaghetti de courgettes. Faites-les cuire, râper le cheddar et couper le brocoli en bouquets.

Faire cuire la frittata : Fouetter les œufs, la crème, l’aneth, le sel et le poivre dans un bol. Faites ensuite revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre et ajoutez les épinards. Ajouter le fromage, puis verser le mélange d’œufs sur les légumes et le fromage. Faire cuire jusqu’à ce que les bords commencent à prendre, puis transférer au four et faire cuire jusqu’à ce que ce soit pris. Laisser refroidir complètement, puis conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Préparer les haricots : Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis ajouter les haricots noirs égouttés et rincés, 70 à 100 ml d’eau et 1 piment coupé en morceaux. Retirer ensuite du feu. Laisser refroidir, transférer dans un récipient hermétique et réfrigérer.

Assembler les spaghettis: Faire cuire le brocoli jusqu’à ce qu’il soit croustillant et tendre, puis ajouter les courgettes. Mélanger 200 grammes cheddar, le fromage blanc, 3 œufs, le sel et le poivre dans un bol jusqu’à ce que le tout soit combiné. Ajouter le mélange de fromage à la poêle et remuer pour combiner. Transférer dans un plat. Lisser le dessus et saupoudrer du cheddar restant. Couvrir et réfrigérer.

Assembler les pots de gruau : Pulser 300 grammes de flocons d’avoine dans un robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une farine. Mélanger la farine d’avoine avec le reste de l’avoine, la cassonade, la cannelle et le sel. Répartissez le mélange dans des pots à couvercle et ajoutez un mélange de fruits secs ou d’autres noix, de la poudre de noix de coco ou des pépites de chocolat. Couvrez et conservez à température ambiante.

Les repas

Petit-déjeuner

Chaque matin, ajoutez 125 ml d’eau bouillante à chaque bol de flocons d’avoine. Remuez pour combiner, couvrez à nouveau et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.

Déjeuner

Servez la frittata aux épinards et à la feta chaude, sortie du micro-ondes, en sandwich entre des tranches de pain ou enroulées entre des tortillas.

Dîner

Lundi, poulet cuit au four : Versez la vinaigrette crémeuse dans un plat allant au four, puis ajoutez les filets de poulet. Retournez-les pour les enrober uniformément de vinaigrette, puis faites-les cuire au four à 200°C jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Saupoudrer le dessus de fromage parmesan et faire griller jusqu’à ce qu’il soit fondu et légèrement bruni. Garnir de persil et servir.

Mardi, gnocchi à la saucisse et aux poivrons : Placez les morceaux de poivrons et les gnocchis sur une plaque de cuisson, arrosez-les d’huile d’olive, puis assaisonnez-les de sel et de poivre. Mélanger pour enrober, puis étaler en une couche uniforme. Déposer des morceaux de saucisses de la taille d’une bouchée sur le mélange de gnocchi. Faire rôtir à 200°C jusqu’à ce que les gnocchis soient dodus et croustillants et que la saucisse soit bien cuite.

Mercredi, patates douces farcies végétariennes : Réchauffez les patates douces cuites au four à micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes. Mettre le mélange de haricots noirs dans une poêle, couvrir et porter à ébullition. Faites cuire pendant 5 minutes, puis découvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée. Presser le jus de la moitié d’un citron. Mélanger le yaourt et des morceaux de piment. Garnissez les pommes de terre de la garniture aux haricots noirs, du yaourt aux morceaux de piment, des dés d’avocat, de la coriandre et du citron vert.

Jeudi, spaghetti de courgettes au brocoli et au fromage : Sortez le plat préparé du réfrigérateur pendant que le four chauffe. Faites cuire à 180°C jusqu’à ce que le plat soit pris et qu’un couteau fin inséré au centre en ressorte propre.

Si elles sont congelées, transférer 3 à 4 filets de poulet dans le réfrigérateur pour décongeler pendant la nuit pour le dîner du vendredi.

Vendredi, poulet parmesan à la poêle : Si besoin, marteler le poulet jusqu’à ce qu’il ait une épaisseur de 1,5 cm, puis assaisonner de sel et de poivre. Saisir jusqu’à ce qu’il soit bruni, puis le transférer dans une assiette. Ajouter les ¾ de la sauce tomate, l’eau, les pâtes penne et le sel dans la poêle et porter à ébullition jusqu’à ce que les pâtes soient presque al dente et que la plupart du liquide soit absorbé. Retirer du feu. Déposer le poulet sur les pâtes, puis verser le reste de la sauce sur le poulet. Garnir de tranches de mozzarella et de parmesan. Faire griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré et que le poulet soit bien cuit.

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